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糯米香酥条

2019-09-15 23:37:18

材料:糯米粉150克、温水110(约40度左右)、糖15克

粘料:熟黄豆粉、白砂糖

做法:

1、糯米粉和糖拌匀

2、加入清水后和成柔软的面团

3、取约30克一个的面团,用手捏成长条形后再扭成“s”型

4、锅中热油,烧至六、七成热,放入捏好的糯米条,中火炸至金黄色

5、炸好放滤油架上滤去多余的油

6、炒熟的黄豆粉加上白砂糖拌匀,把炸好的糯米条放进去均匀地裹上黄豆粉即可

小贴士:完全可以捏好后直接放入油锅,一个一个放进去,再用筷子翻动一下让糯米条均匀受热

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